জেদ্দা প্রবাসী রন্ধনশিল্পী তাসনুভা মাহমুদ নওরিনের রেসিপিতে তৈরি করুন এই মিষ্টান্ন।
উপকরণ: তরল দুধ ৩ কাপ। সুজি আধা কাপ। চিনি ৫ টেবিল-চামচ। ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা-চামচ। ডানো ক্রিম ক্যান ১টি অথবা হুইপড ক্রিম।
পদ্ধতি: তরল দুধে, সুজি, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন।
মাঝারি আঁচে সুজি নাড়তে থাকুন। একদম ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে সার্ভিং ডিশে ঢেলে দিন।
জমাট বাঁধার জন্য ফ্রিজে রাখুন দুতিন ঘণ্টা।
এবার ডানো ক্রিম চামচ দিয়ে ফেটে নিয়ে বা হুইপড ক্রিম হলে বিট করে ক্রিম বানিয়ে উপরে সমান করে বিছিয়ে দিন। এরপর কিছু পেস্তাবাদামের কুচি ছড়িয়ে দিন।
আবার ফ্রিজে রেখে দিন তিন, চার ঘণ্টা। তারপর ঠাণ্ডা অবস্থা কেটে পরিবেশন করুন।
