রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে সহজেই তৈরি করুন মজার নাস্তা।
নাস্তা কিংবা ইফতারের জন্য খুবই মজার একটি পদ। তৈরি করাও সহজ।
উপকরণ: আলু ২টি। ইন্সট্যান্ট নুডুলস ১ প্যাকেট। ডিম ১টি। কাঁচা-মরিচ কুচি ১ চা-চামচ। পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল-চামচ। ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ। চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল-চামচ। ধনেপাতা কুচি লবণ ও তেল পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: আলু সিদ্ধ করে চটকে নুডুলসের মসলা, পেঁয়াজ বেরেস্তা, চিলি ফ্লেক্স, ধনেপাতা কুচি, লবণ, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ভালো করে মেখে ডোনাটের আকার করে বানিয়ে নিন।
এবার নুডুলসটা প্যাকেটে থাকা অবস্থায় চাপ দিয়ে আধা ভাঙা করে নিন।
বাটিতে ১টি ডিম ভেঙে অল্প লবণ ও লাল-মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন।
প্যানে তেল গরম করে ডোনাটগুলো একটা একটা করে প্রথমে ডিমে চুবিয়ে তারপর ভেঙে রাখা নুডুলসে গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে টমেটো সস ও মেয়োনেইজ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
